A csíkszeredai születésű Biró Gergő a szlovákiai Nyitra U18-as és U20-as korosztályú csapataiban fejlődött, majd a Sportklubnál, és később a Brassói Coronánál játszott. Gyergyószentmiklósra a 2020–2021-es szezonban érkezett.
A legutóbbi idényeiben számos sérülés és betegség nehezítette a karrierjét, de Szilassy Zoltán vezetőedző továbbra is számít rá.
„Nagyon jó hokiagya van, és nagyon jól lő, emellett pedig bátor, tökös gyerek. Erőssége, hogy univerzális játékos, bármilyen pozícióba be lehet tenni akár technikás, kreatív játékosok mellé, akár a romboló sorokba is.
– nyilatkozta róla Szilassy a GYHK hivatalos honlapjának.
A portál ezen funkcióinak használatához el kell fogadnia a sütiket.